Cuisine-Italo-Americaine

Crevettes pannées au four

Chez moi il est encore tradition de servir du poison le vendredi. Donc voici mon plat préfère, des crevettes croustillantes, un délice qui fond dans la bouche.

340 g de crevette moyenne nettoyée et décortiquée

4 oz d’huile d’olive + 2 c. à thé pour ajouter au mélange de chapelure

Mélange de chapelure

3 gausse d’ail 1 tasse chapelure

½ tassée de fromage parmesan

½ tassa du fromage romano

1 c. soupe du persil frais

Dans un bol préparez la chapelure en mélangeant ensemble la chapelure, le fromage parmesan, fromage romano et le persil. Ajouter 2 c. a thé d'huile d'olive au mélanger pour rendre la chaleur humide.

Tremper les crevettes dans l'huile d'olive puis les rouler dans le mélange de chapelure jusqu'à ce qu'elles soient complètement enrobées. Déposer sur une plaque à biscuit recouvert de papier-parchemin. Cuire au four préchauffé à 400°F (200°C) pour 10 à 12 min où jusqu'à ce que les crevettes soient tendres. Servir chaude avec du citron.

http://www.recettes.qc.ca/conversions/

Dans un bol préparez la chapelure en mélangeant ensemble la chapelure, le fromage parmesan, fromage romano et le persil. Ajouter 2 c. a thé d'huile d'olive au mélanger pour rendre la chaleur humide.

Tremper les crevettes dans l'huile d'olive

puis les rouler dans le mélange de chapelure jusqu'à ce qu'elles soient complètement enrobées

Déposer sur une plaque à biscuit recouvert de papier-parchemin.

Cuire au four préchauffé à 400°F (200°C) pour 10 à 12 min où jusqu'à ce que les crevettes soient tendres. Servir chaude avec du citron.