Cuisine-Italo-Americaine

Biscuits Spritz en forme de coeur

Biscuits simple à réaliser , et qui donne un coté chic.

3  c.à table de beurre
1/2 tasse  de fromage en crème, à la  température ambiante
1 c.à thé  d`essence de fraise (voir note)
2  blancs d`oeufs
1  boite de mélange a gâteau au fraise

1/2 tasse sucre à glacer

1 presse à biscuits  

Préchauffé le four à 350 degré F (180 degré C). Dans un grand bol à l`aide d`un batteur électrique, battre le beurre, le fromage en crème, l`essence de fraise et les blancs d'oeufs, bien mélange le tous. Ajouter la boite de mélange à gâteux et mélanger jusqu'à l`obtention d`une pâte ferme.

Diviser la pâte en trois et former des rouleaux en forme de saucissons de 7 pouces de long et de 1 1/2 de diamètre et les envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer 15 minutes.

Après ce temps, déposer la pâte dans la presse et former des biscuits sur une plaque a biscuit muni d`un papier parchemin. Utiliser le disque décorative en forme de Coeur.

Poser la presse à même la plaque, presser une seule fois la gâchette. La pâte se déverse dans le petit espace dont elle dispose, soulever la presse, et on obtient un magnifique Coeur.

Cuir au four 10 minutes et laisser refroidir complètement sur une grille. Une fois refroidis saupoudré de sucre à glacer.

Verser le sucre a glace dans un sac a plastique et y déposé 5 a 6 biscuits à la fois , fermer le sac et secouer les biscuit pour qu`ils soit bien enrobes. Les conserver dans un contenant de plastique avec couvercle hermétique

Note: Cette recette de biscuit ce fait en différente saveur selon la boite de mélange à gâteau. On peut utiliser un mélange au citron avec de l`essence de citron, un mélange à épice avec de l`essence de rhum, à vous de faire le choix.

Préchauffé le four à 350 degré F (180 degré C). Dans un grand bol à l`aide d`un batteur électrique, battre le beurre, le fromage en crème, l`essence de fraise et les blancs d'oeufs, bien mélange le tous. Ajouter la boite de mélange à gâteux et mélanger jusqu'à l`obtention d`une pâte ferme.

Diviser la pâte en trois et former des rouleaux en forme de saucissons de 7 pouces de long et de 1 1/2 de diamètre et les envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer 15 minutes.

Après ce temps, déposer la pâte dans la presse et former des biscuits sur une plaque a biscuit muni d`un papier parchemin. Utiliser le disque décorative en forme de Coeur.

Poser la presse à même la plaque, presser une seule fois la gâchette. La pâte se déverse dans le petit espace dont elle dispose, soulever la presse, et on obtient un magnifique Coeur.

Poser la presse à même la plaque, presser une seule fois la gâchette. La pâte se déverse dans le petit espace dont elle dispose, soulever la presse, et on obtient un magnifique Coeur. 

Cuir au four 10 minutes et laisser refroidir complètement sur une grille. Une fois refroidis saupoudré de sucre à glacer.

Verser le sucre a glace dans un sac a plastique et y déposé 5 a 6 biscuits à la fois , fermer le sac et secouer les biscuit pour qu`ils soit bien enrobes. Les conserver dans un contenant de plastique avec couvercle hermétique

        Voici le résulta de quelque teste