Cuisine-Italo-Americaine

Tarte au fromage et au citron

Voici une recette pour l'amateur de tarte au citron, un dessert léger servi avec de la crème fouette ce qui finit bien un repas.

1 croute a tarte de 9 pos cuit

1 paquet de garniture pour tarte au citron Shirriff

½ tasse de sucre

1 ¼ tasses d'eau

2 jaunes d'oeufs

1 tasse du lait

1 paquet de fromage à la crème Philadelphia

1 c a table du beurre

2 blancs d'oeufs

¼ tasse de sucre

Pâte à tarte à la crème sure

Dans une casserole mélangée la garniture pour tarte, le sucre et ¼ tassent d'eau. Ajoutez le jaune d'oeuf, le rest de la tasse d'eau et le lait. Portez à ébullition à feu doux en remuent constamment, jusqu'à ce que la garniture épaissie, résever.

Dans un bol battre le fromage en crème jusqu'à consistance lisse. Ajoutez la moitié de la garniture à tarte, bien mélanger. Dans l'autre moitié de la garniture ajoutez le beurre, bien mélanger.

Dans un bol au battre les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter graduellement ¼ à tasse de sucre, battre jusqu'à ce que le mélange forme des pics fermes et brillants. Incorporer délicatement les blancs d'oeufs dans le mélange de garnitures aux fromages. Étendre uniformément dans la croûte à tarte cuite. Réfrigérer 5 minutes. Déposer la garniture pour tarte au citron sur le dessus. Réfrigérer 3 heures avant de servir. Garnir de crème fouetté

http://www.recettes.qc.ca/conversions/

Dans une casserole mélangée la garniture pour tarte, le sucre et ¼ tassent d'eau. Ajoutez le jaune d'oeuf, le rest de la tasse d'eau et le lait.

Portez à ébullition à feu doux en remuent constamment, jusqu'à ce que la garniture épaissie, résever.

Dans un bol battre le fromage en crème jusqu'à consistance lisse.

Ajoutez la moitié de la garniture à tarte, bien mélanger.

Dans l'autre moitié de la garniture ajoutez le beurre, bien mélanger

Dans un bol au battre les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter graduellement ¼ à tasse de sucre, battre jusqu'à ce que le mélange forme des pics fermes et brillants.

Incorporer délicatement les blancs d'oeufs dans le mélange de garnitures aux fromages

Étendre uniformément dans la croûte à tarte cuite. Réfrigérer 5 minutes.

Déposer la garniture pour tarte au citron sur le dessus. Réfrigérer 3 heures avant de servir.

Garnir de crème fouetté