Cuisine-Italo-Americaine

Gâteau au fromage aux pépites de chocolat Pillsbury

Voici une recette de ma tante ¨Zia Assunta¨, un gâteau au fromage de ma tendre enfance, qui aujourd'hui, fait le délice de mes enfants.

2 paquets de biscuits aux pépites de chocolat Pillsbury
2 paquets de 8 onces (250 g) de fromage à la crème Philadelphia

3 oeufs

1 tasse de sucre

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Dans un bol bien mélanger le fromage à la crème et le sucre. Ajouter les oeufs un à la fois, battre après chaque addition. Couper en tranches de 1/8 de pouce un paquet de pâtes à biscuits aux pépites de chocolat Pillsbury. Beurrer le fond et les côtés d’un moule de 13 x 9 pouces. Recouvrir le fonds de tranches de pâte à biscuit en superposant légèrement les bords. Étaler le mélange de fromage sur l’abaisse de biscuit. Couper en tranches de 1/8 de pouce le deuxième paquet de pâtes à biscuit et déposer les tranches sur le mélange de fromages pour bien couvrir. Cuir au four 60 minutes. Refroidir et couper en carrés.

NOTE: Vous pouvez congeler la pâte pendant une heure, elle sera plus facile à couper.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Dans un bol bien mélanger le fromage à la crème et le sucre. Ajouter les oeufs un à la fois, battre après chaque addition.

Couper en tranches de 1/8 de pouce un paquet de pâtes à biscuits aux pépites de chocolat Pillsbury

Beurrer le fond et les côtés d’un moule de 13 x 9 pouces. Recouvrir le fonds de tranches de pâte à biscuit en superposant légèrement les bords

Étaler le mélange de fromage sur l’abaisse de biscuit.

Couper en tranches de 1/8 de pouce le deuxième paquet de pâtes à biscuit et déposer les tranches sur le mélange de fromages pour bien couvrir.

Cuir au four 60 minutes.

 Refroidir et couper en carrés